Bob's projeta 150 novas unidades em 2026 e acelera interiorização para cidades médias e pequenas

O Bob's chegou à 33ª edição da ABF Franchising Expo com uma estratégia clara: crescer para dentro do país. A rede projeta superar 150 novos pontos de venda em 2026 e alcançar R$ 1,8 bilhão em faturamento — depois de encerrar 2025 com R$ 1,6 bilhão e 95 inaugurações. O vetor central desse crescimento é a interiorização.

Atualmente presente em todos os estados brasileiros, em todas as capitais e em 265 municípios, a rede identifica no interior um potencial ainda amplamente inexplorado. Somente em 2025, o Bob's chegou a mais de 30 novos municípios, incluindo Camaquã (RS), Goianésia (GO), Maracanaú (CE), Ponta Porã (MS), Açailândia (MA) e Mafra (SC). Mais recentemente, inaugurou duas operações em Lavras (MG) e avança para Corumbá (MS).

A lógica por trás da escolha de cada cidade

Para o Bob's, entrar em uma nova cidade vai além do tamanho da população. A rede analisa zona de influência regional, circulação de pessoas, presença de hospitais, universidades, comércio e desenvolvimento econômico local — com atenção especial a municípios impulsionados pelo agronegócio e por novos polos de crescimento nas regiões Sul, Centro-Oeste e interior do Sudeste.

"O crescimento do Bob's acontece respeitando as características de cada região e contando com a parceria dos nossos franqueados, que conhecem a realidade local como ninguém. Estar próximo da operação e ouvir quem vive esse mercado diariamente nos permite compreender os hábitos dos consumidores, identificar oportunidades e desenvolver modelos de negócio adequados a cada cidade. O interior do Brasil possui um enorme potencial e seguirá como uma frente estratégica para o crescimento sustentável da nossa rede", afirma Antônio Detsi, diretor-geral do Bob's.

O movimento acompanha uma tendência mais ampla do setor. Dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF) mostram que o franchising já está presente em 3.828 municípios brasileiros — o equivalente a 69% das cidades do país — reforçando a interiorização como um dos principais vetores de crescimento da atividade.

Formatos adaptados a cada realidade

A estratégia de interiorização do Bob's passa pela capacidade de adaptar as operações às características de cada mercado, preservando a identidade da marca e a eficiência operacional.

Em Santa Rosa (RS), a rede inaugurou em 2025 o primeiro drive-thru do varejo de alimentação da região noroeste do estado — com estrutura preparada para veículos de maior porte, como pickups e SUVs, comuns na região. Em Mafra (SC), a unidade foi projetada com ampla área kids e espaço para festas, atendendo a uma demanda identificada junto à comunidade local. Em Lavras (MG), o Bob's inaugurou duas operações no Shopping Cidade da Serra, acompanhando o desenvolvimento urbano da cidade.

O modelo drive-thru de rua tem sido o formato com maior destaque na expansão — atendendo à crescente busca dos consumidores por conveniência tanto nos grandes centros quanto em cidades menores.

Franqueados como motor da expansão

Cerca de 60% da expansão da rede é conduzida por franqueados que já operam a marca. Em 2025, 35 novos franqueados passaram a integrar o sistema, representando crescimento de 30% em relação ao ano anterior. O aumento do interesse de multifranqueados reforça o modelo como negócio de longo prazo.

A estratégia, porém, não abandona os grandes centros. Em paralelo à interiorização, o Bob's segue expandindo em São Paulo por meio de parcerias com grandes grupos do varejo alimentar, além de pontos em atacarejos, estações de metrô e aeroportos.

O que isso significa para o food service regional

A expansão acelerada de redes como o Bob's para cidades médias e pequenas tem um efeito direto sobre o ecossistema de food service regional: ela eleva o padrão de operação exigido, aumenta a concorrência por consumidores e acelera a necessidade de profissionalização da gestão nos estabelecimentos locais.

Para bares, restaurantes e operações de food service que atuam nesses mercados, a chegada de uma rede com processos estruturados, tecnologia integrada e escala nacional é um sinal claro: o consumidor do interior já tem acesso a experiências de alto nível, e sua exigência cresce junto com isso. Operar com sistemas de gestão robustos — PDV estável, delivery integrado, controle de estoque e fiscal automatizado — deixou de ser exclusividade das grandes cidades.

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Fonte: WSCOM — Na maior feira de franquias do mundo, Bob's reforça interiorização e acelera expansão em cidades médias e pequenas — 26/06/2026.