Restaurantes
PDV, comandas, cardápio digital e gestão financeira para restaurantes de todos os portes.
Mesas, comandas, delivery, estoque de insumos e equipe: tudo precisa girar ao mesmo tempo. Quando o sistema não acompanha, a operação perde vendas e margem.
Sistemas recomendados
Combinamos PDV de food service, cardápio digital e gestão financeira terceirizada para você focar no atendimento.
Quando a tecnologia deixa de acompanhar a operação
Estes são os gargalos que aparecem com mais frequência nas operações que nos procuram. Se você reconhece dois ou mais deles, há ganho imediato disponível.
Pedido anotado no papel
Comanda manual gera erro de lançamento, retrabalho na cozinha e conta divergente no fechamento da mesa.
CMV que ninguém sabe calcular
Sem ficha técnica e baixa automática de insumos, o custo real do prato é estimativa — e a margem desaparece sem explicação.
Delivery preso ao marketplace
Comissão por pedido, cliente que não é seu e nenhuma base de dados para trabalhar recompra.
Fechamento financeiro atrasado
Conciliação de cartões e contas a pagar feitas às pressas, sem DRE confiável para decidir compra e preço.
Restaurantes
Comanda e mesa integradas
Pedidos saem do salão para a cozinha sem perda de informação.
Controle de insumos e CMV
Saiba o custo real de cada prato e evite desperdício.
Delivery e pedidos próprios
App ou link de pedido no seu nome, sem comissão por venda.
Financeiro sob controle
Conciliação de cartões e DRE feita por especialistas.
O que a sua operação passa a ter
Escopo típico de uma implantação Controle Varejo neste segmento, ajustado ao porte e ao formato do seu negócio.
- PDV de salão com controle de mesas, comandas e divisão de conta
- Ficha técnica, baixa automática de insumos e apuração de CMV por prato
- Cardápio digital por QR Code e pedido na mesa
- Aplicativo de delivery próprio, sem comissão por pedido
- Emissão fiscal parametrizada (NFC-e / SAT / NFS-e conforme o município)
- Conciliação de cartões, contas a pagar e DRE conduzidos por especialistas
Operações que atendemos neste segmento
Cada formato tem uma combinação diferente de sistemas. O desenho é feito a partir do seu fluxo real de trabalho.
- 01
Restaurante à la carte
Salão com mesas, garçons e alta dependência de agilidade no pedido e precisão no fechamento da conta.
- 02
Self-service e por quilo
Balança integrada ao PDV, fila rápida no caixa e controle de reposição de buffet.
- 03
Rede com múltiplas unidades
Cadastro centralizado, comparativo entre lojas e consolidação financeira do grupo.
A combinação de sistemas indicada para este segmento
Combinamos PDV de food service, cardápio digital e gestão financeira terceirizada para você focar no atendimento.
ControleNaMão
Food service em nuvem
Sistema único do salão à cozinha, do delivery ao fiscal, com a leveza de rodar 100% no navegador. Feito para quem quer agilidade de implantação e flexibilidade para operar em ambientes descentralizados, sem investir em hardware pesado.
SW / SWFast
Food service robusto
A opção indicada para operações de food service mais robustas e de maior volume, em que estabilidade local, funcionamento offline e integração com hardware legado são determinantes. TEF próprio, carteira digital SWPay e plataforma SW Delivery completam o pacote como diferenciais nativos.
DeliveryVip
Delivery próprio
Para o estabelecimento que cansou de pagar comissão abusiva para marketplaces e quer um canal de vendas digital próprio — com cliente, dado e margem na mão. O parceiro distribui o produto sob a marca DeliveryVip; o estabelecimento final é quem ganha o app na sua própria marca.
Abrahão
Autoatendimento para food service
A camada de experiência do cliente que se soma a qualquer gestão já implantada — não substitui, potencializa.
Terceirização Financeira
Gestão financeira terceirizada
Para o lojista ou operador de food service que sabe fechar a loja, mas não sabe se o mês fechou no lucro ou no prejuízo. A Controle Varejo assume o financeiro do zero ao relatório — importação automática de NF-e, conciliação com todas as principais adquirentes e voucher, e reuniões periódicas de análise — enquanto você foca na operação.
Da primeira conversa à operação estabilizada
Um método claro, com responsáveis definidos em cada etapa e acompanhamento depois do go-live.
1. Diagnóstico da operação
Entendemos fluxo de atendimento, volume, equipe, fiscal e o que já existe instalado antes de indicar qualquer sistema.
2. Desenho da solução
Definimos a combinação de sistemas, periféricos e serviços, com escopo, investimento e cronograma na mesa.
3. Implantação e treinamento
Parametrização fiscal, cadastro, integração de equipamentos e treinamento da equipe em ritmo de operação real.
4. Suporte e evolução
Acompanhamento contínuo, suporte técnico e revisões periódicas para a solução crescer junto com o negócio.
Perguntas que sempre aparecem
- O sistema funciona se a internet cair?
- Sim. Os PDVs que indicamos operam em modo contingência: as vendas continuam sendo registradas e a transmissão fiscal é regularizada quando a conexão volta.
- Consigo manter o iFood e ainda ter delivery próprio?
- Sim, e é o cenário mais comum. O marketplace segue como canal de aquisição e o delivery próprio recebe o cliente recorrente, sem comissão por pedido.
- Quem faz a parametrização fiscal?
- Nosso time. A configuração de tributos, regime e documentos fiscais é feita na implantação, em conjunto com a sua contabilidade.
- Preciso trocar todos os equipamentos?
- Não necessariamente. Avaliamos impressoras, balanças e computadores já instalados e aproveitamos o que for compatível e homologado.
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Lanchonetes & Fast Food
Agilidade no caixa, controle de produção e delivery próprio para operações de alta rotatividade.
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Gestão de produção, vendas, fidelização e financeiro para padarias e confeitarias.
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ERP de varejo, balanças, autoatendimento e delivery para supermercados e mercados.
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Vamos conversar sobre o seu restaurante?
Nosso time ajuda a escolher a combinação certa de sistemas e serviços.